ゴーヤーラーメン開発へ！！

沖縄県北部、名護市で生産される農産物の消費拡大を図り、ゴーヤーを使ったラーメンが開発され関係者の試食が行われました🍜

名護市が推進する農産物消費拡大の呼びかけに応じた、県内に６店舗を展開するラーメン店が開発したものだそうです。

ラーメンは、麺の上にスライスされたゴーヤーが載せられ、特製の豚骨スープにゴーヤーのペーストが混ぜ込まれていてアレンジの効いたラーメンとなっています。
誰でも食べれる様な爽やか味になっている。

試食者は「ゴーヤーの苦みと食感や香りがして、豚骨の味がマッチしてとてもおいしい」と感想を述べています。

名護市の海林水産部は、
「名護市のゴーヤーがアピールできるのでうれしく思います。新たなゴーヤーの食べ方を楽しんでほしい」とコメント。

ゴーヤーラーメン食べてみたいですね〜🙆‍♂️

沖縄では、ゴーヤーはよく料理に出てきます♪
代表格はやはり「ゴーヤーチャンプルー」

しかし、ラーメンにゴーヤーは考えた事がなく、
どうゆう味なのか興味が湧きます❗️

またこれからの夏シーズンにもいいですね🙋‍♂️

ゴーヤーはビタミンCが多く、　
夏バテ防止や疲労回復にも効果があります。

落ち着いた頃に、
ゴーヤーラーメン🍜
早く食べてみたいです😊

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